Káva brazil

Novinka Tip
299 Kč 499 Kč 849 Kč od 299 Kč
Chystáme k prodeji Chystáme k prodeji Chystáme k prodeji Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Čerstvě pražená zrnková káva Brazil.

100% Arabica.

Tato káva je naší vlajkovou lodí. Skvělá svou plnou chutí jak pro kavárny (firmy), které hledají kvalitní a chutné espresso, tak i pro domácí milovníky kávy.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zpracování

Všechny kávy, které jsou součástí Caixy, se suší ve statických boxech. Jedná se o 1 m hluboké boxy o objemu 15000 litrů, což odpovídá 25-30 pytlům zelené kávy.
Boxy mají ve spodní části větrací mřížku, která umožňuje cirkulaci vzduchu zespodu nahoru přes sušící se kávu. 
Zavedeny jsou dva teploměry, které v rozdílných hloubkách kontrolují teplotu, aby byla stabilní a vždy pod 40 °C. Označují se jako statické, protože káva zůstává stále v boxech a během sušení se neotáčí. Po vysušení se káva nechá 1-2 týdny uležet, než se vyloupe. Tato metoda přináší do šálku ovocnější a výraznější profil než ten, který máme většinou s brazilskou kávou spojený.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: